“这个是家常菜啦，女生都爱喝粥，这样做很鲜的，大家不妨试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海鲜蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋4个，打匀，过筛两次，放入盐和适量糖，温水250毫升，封膜中火蒸15分钟。待用 -
2配料 -
3调料 -
4银杏果需要提前煮一下，不然味道太大 -
5蟹味菇，去根洗净待用 -
6爆香 -
7放入虾仁，放入鲍汁和海鲜酱油 -
8虾仁变色即可捞出备用，蟹味菇也是翻炒熟了入味捞出备用 -
9锅内放入水适量，要看你的海碗还能装多少呵呵 -
10香油放入碗内 -
11把烧开的汤汁勾芡，放入蟹味菇和虾仁煮一下，放入盐适量即可出锅。盛盘再放银杏果。 -
12完成啦，其实很好做的，熟能生巧，记住步骤就可，银杏果不要放汤内煮，不然味道就苦了
小窍门
银杏果不要入汤煮，切记。一定最后放
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类