诗文 | 蒜苔炒鱿鱼 |
释义 |
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食材明细
蒜苔炒鱿鱼的做法步骤
小窍门
焯鱿鱼的时候,不要等水大开,要在水出现鱼眼泡的时候就迅速下水焯。炒的时候也不要炒太长时间,否则炒老了,口感不好。将鱿鱼的外皮撕去,可以起一定的去腥作用。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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