食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
老婆饼的做法步骤
-
1红豆沙的做法在之前的菜谱里有告诉大家，也可以在我的公众号里输入【红豆沙】三个字，系统会自动回复您豆沙的做法。 -
2做一份水油皮：中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克，揉成面团。 -
3油酥皮：中筋面粉160克、猪油100克。 -
4分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟。如果天气比较干燥，盖上保鲜膜。 -
5水油皮压扁，包住一份油酥。 -
6水油皮收口、团成面团。 -
7用擀面杖擀成牛舌状。 -
8然后卷起来。 -
9卷起后面团如图状 -
10、然后在次擀成牛舌状。 -
11再卷起来。 -
12用擀面杖将面团略擀成面皮 -
13包一份豆沙。 -
14收口朝下，将收口捏紧。 -
15掌心将包住豆沙的饼略微压圆。 -
16在饼上用一把锋利的刀片化3刀。 -
17刷适量蛋液、撒少许芝麻放入烤箱200度20分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 红枣蒸蛋糕
- 桑叶扇骨汤
- 焦糖海盐奶盖奶茶
- 蒸蛋糕
- 蕾丝鸡蛋卷
- 红烧汁烩蘑菇
- 水果波霸洋菜冻
- 豆芽炒粉丝
- 番茄牛肉乌冬面
- 番茄牛肉汤
- 黄瓜炒肉片
- 奶酪土豆球
- 咸豆浆
- 肉松包蛋乌米饭团
- 肉松芝士手抓饼
- 荔枝红茶
- 凉拌紫甘蓝
- 白豆干焖瘦肉
- 低卡路里烤鸡腿便当
- 水晶皮冻
- 焦糖芝士吐司片
- 红豆莲子羹
- 麻辣香锅
- 红泡椒鸡爪
- 百合莲子豆浆
- 东荡西除
- 东荡西驰
- 东藏什么什么的成语
- 东藏西躲
- 东行不见西行利
- 东行什么什么的成语
- 东行西步
- 东补什么什么的成语
- 东补西凑
- 东西什么什么的成语
- 东西南北
- 东西南北人
- 东西南北客
- 东西南朔
- 东西易面
- 读孟浩然诗（明·孙一元）
- 读孟郊诗二首（宋·苏轼）
- 读孟郊诗（宋·李纲）
- 读孟郊诗（清·诸锦）
- 读孟郊贾岛诗（近现代·萧劳）
- 读孟郊集（唐·贯休）
- 读季孝廉匡庐诗卷题（明·胡应麟）
- 读季布栾布列传（清·裴谦）
- 读孤愤集（明·戚继光）
- 读宁上人诗倒用宋吕先生韵为赠（清·陈芝英）
- 读宁河武顺王邓氏世家录（明·朱诚泳）
- 读守道诗（宋·张耒）
- 读安知兄《知青沉浮录》四首（当代·陈仁德）
- 读宋人张泽民梅花诗，戏次其韵（清末民国初·许南英）
- 读宋人文（元末明初·赵汸）
- 个人史
- 心雨漱月
- 虫图腾(1迷雾虫重)
- 文心雕龙札记/中华现代学术名著丛书
- 汉语国际传播研究(2013年第2辑总第5辑)
- 在西部的天空下(美国西部的自然与历史)/生态与人译丛
- 美国宪法及其修正案
- 知道吗今天你又交税了(听小税务聊身边的税)
- 国际刑事诉讼法
- 麦田(生命的守望)
- 围产期保健宣教概论
- 仰望武功
- 党员干部廉政13讲
- 巧厨娘家常菜主食烘焙一本全
- 虫图腾(3疑云虫重)