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诗文	宏武饭店——狗肋炖豆腐
释义	食材明细 主料 狗肋 适量 豆腐 适量 辅料 盐 适量 香菜 适量 味精 适量 红辣椒 适量 青辣椒 适量 八角 适量 麻椒 适量 麻油 适量 超辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 狗肋炖豆腐的做法步骤 1 狗肋炖豆腐 2 狗肋500克，豆腐1000克，红辣椒50克，青辣椒300克。 3 材料备好后，爆炒红辣椒，然后加青辣椒，八角，麻椒，盐，味精，放入狗肋炖20分钟左右，加入豆腐，15分钟左右，出锅， 4 加点麻油，香菜！味道顶呱呱！ 小窍门 文火炖。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类
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