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诗文 水晶饺子
释义
水晶饺子的做法

食材明细

主料
  • 澄粉 200g
  • 玉米淀粉 50g
  • 猪肉 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

水晶饺子的做法步骤

  • 水晶饺子的做法步骤：1
    1
    胡萝卜用ACA多功能辅食机打碎。
  • 水晶饺子的做法步骤：2
    2
    同样猪肉打碎。
  • 水晶饺子的做法步骤：3
    3
    猪肉胡萝卜中加入适量蚝油，生抽，盐，鸡精，蒜末顺时针搅拌起筋。
  • 水晶饺子的做法步骤：4
    4
    澄粉和玉米淀粉各取200克和50克混合均匀。
  • 水晶饺子的做法步骤：5
    5
    加入适量开水搅拌和成面团。
  • 水晶饺子的做法步骤：6
    6
    面团不要和太干，太干不干包，盖上保鲜膜静置10分钟。
  • 水晶饺子的做法步骤：7
    7
    两面团切成小面团擀成薄皮。
  • 水晶饺子的做法步骤：8
    8
    依次包好即可。
  • 水晶饺子的做法步骤：9
    9
    开水上锅蒸10分钟即可。
  • 水晶饺子的做法步骤：10
    10
    饺子皮尽量擀薄一点这样才透明，我这个就擀厚了不太透明。
  • 水晶饺子的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 水晶饺子的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/2 6:38:08