网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
咸蛋黄花卷
释义
食材明细
面团
面粉
500g
清水
255g
干酵母
4g
白糖
5g
盐
5g
辅料
盐
少许
玉米油
3勺
咸蛋黄
6个
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
咸蛋黄花卷的做法步骤
1
面团材料混合,揉成光滑面团室温发酵。
2
咸蛋黄入蒸锅蒸熟。
3
捣成碎末,加入玉米油搅拌成糊状。
4
面团发酵至两倍大。
5
重新排气揉成光滑面团,擀成长方形薄片。
6
抹上咸蛋黄泥,撒少许盐。
7
自上而下折起。
8
切成小剂子。
9
拧成花卷状。室温饧发10分钟左右(冬季适当延长时间)。
10
冷水入锅,水开后12分钟,关火焖3分钟左右即可。
11
成品
12
成品
13
成品
14
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
随便看
颜值和营养并存的胡萝卜泥
香菇肉末盖浇面
自制果干
随意桂花布丁
香菇肉末双色豆腐
油炸肉丸子
香酥鸡排
角瓜煎包
洋葱西芹炒牛肉
西兰花炒火腿
土豆丝炒肉
凉拌鸡蛋干
清炖白菜粉条冻豆腐
蓝莓红薯泥
黑芝麻坚果米糊
红饺子
桂圆红枣蒸瘦肉
爆炒菜花
水蒸蛋
爱心马卡龙
爆炒鸭杂
包菜肉
豉香蒸南瓜
炝炒绿豆芽
紫菜大虾丸子汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/25 9:12:16