食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜玉米面发糕的做法步骤
-
1南瓜提前蒸熟压成泥，中筋粉加入酵母。 -
2面粉里加入南瓜泥和玉米面，和少许白糖，搅拌均匀，如果太干可加入少许水调节，直到调成浆糊糊状即可。 -
3模具涂少许油。 -
4用勺子挖入模具八分满即可，放温暖处发酵大概两个小时。 -
5发酵好的面糊上蒸锅，中小火蒸半个小时即可，关火焖五分钟再开盖子。 -
6蒸好后稍微凉一会，轻轻倒扣即可脱模。
小窍门
玉米面是外婆自己种自己磨的鲜玉米粉。里面也可以不加糖，随你喜欢。
使用的厨具：蒸锅
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