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诗文 意式红烩猪肉堡
释义
意式红烩猪肉堡的做法
“自制猪肉汉堡，好吃O(∩_∩)O。”

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 牛奶 150克
  • 鸡蛋 2个
  • 猪肉 1块
  • 生菜 适量
  • 千岛酱 适量
辅料
  • 酵母粉 5克
  • 白糖 28克
  • 玉米油 28克
  • 盐 3克
  • 意式红烩腌肉料 30克
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

意式红烩猪肉堡的做法步骤

  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：1
    1
    面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：3
    3
    意式红烩腌料用水调开。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：4
    4
    加入肉泥中拌匀，朝一个方向搅拌上劲。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：5
    5
    整形按压成肉饼用平底锅煎制。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：6
    6
    翻面煎熟。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：7
    7
    面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：8
    8
    整理成圆形放烤盘二次发酵。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：9
    9
    发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：10
    10
    烤好的面包平切成两半。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：11
    11
    放上生菜，挤上沙拉酱。放上肉饼。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：12
    12
    再挤一层千岛酱。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：13
    13
    盖上顶部的面包就OK了。
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 意式红烩猪肉堡的做法步骤：17
    17
    成品图

小窍门

1做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   学生  
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更新时间：2026/1/13 1:30:05