“自制猪肉汉堡，好吃O(∩_∩)O。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
意式红烩猪肉堡的做法步骤
-
1面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。 -
2猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。 -
3意式红烩腌料用水调开。 -
4加入肉泥中拌匀，朝一个方向搅拌上劲。 -
5整形按压成肉饼用平底锅煎制。 -
6翻面煎熟。 -
7面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。 -
8整理成圆形放烤盘二次发酵。 -
9发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。 -
10烤好的面包平切成两半。 -
11放上生菜，挤上沙拉酱。放上肉饼。 -
12再挤一层千岛酱。 -
13盖上顶部的面包就OK了。 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
小窍门
1做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整
使用的厨具：电烤箱
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