“曲奇的品种有很多，
奶香的、柠香的、抹茶的、可可的……
然而这些口感都是甜的，
今天的这款是咸味的，
同事说吃起来很回味
和小时候吃的葱油饼干很像
另外这款曲奇相对来说也比较好挤
不防试试看
说起这款曲奇，
真是一把辛酸泪
切葱的时候简直了
辣到了眼睛
因为实在是没有了解这大号葱的“特性”
当初切洋葱还没有这么惨~
所以咯
你选择的葱很重要
哈哈哈哈哈~
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食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
咸味香葱曲奇的做法步骤
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1黄油软化，加入糖粉、盐、稍微搅拌均匀，用电动打蛋器中速打发成絮状。 -
2加入色拉油，继续打发成乳膏状。
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3加入清水，
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4打发均匀
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5加入香葱碎，搅拌均匀
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6筛入低粉，用刮刀刮均匀。
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7装入裱花袋内。
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8在不粘烤盘内挤出大小均等的曲奇胚。（花嘴中号三能：SN7092)
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9放入预热180°的烤箱，第二层，大约22分钟。（建议烤15分钟这样转个方向，防止上色不均匀）
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10成品
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11成品
小窍门
1、香葱切的细腻点比较好，否则容易堵塞花嘴。
2、大约制作25块，当然，这取决于你挤出的饼干的大小。
3、建议烘烤偏金黄色，好吃，当然要注意不要焦了。
4、烘烤时间看自己家的烤箱脾气。
2、大约制作25块，当然，这取决于你挤出的饼干的大小。
3、建议烘烤偏金黄色，好吃，当然要注意不要焦了。
4、烘烤时间看自己家的烤箱脾气。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶