“多年前一直很喜欢肯某基的香辣嫩牛五方，那时候觉得嫩牛五方、墨西哥鸡肉卷、汉堡包，是那么的高大上，从来没有想过有一天自己也能做了。北方人喜欢各种面食，因此也败了各种厨电，最近新入手了苏泊尔的电煎锅，就把电饼铛放一边了，这个电煎锅6升的大容量，集煎、炒、炖、煮、烙、涮为一身，用起来简单方便，烙的各种饼不会干，这一点比电饼铛要强许多，还有防烫把手，设计人性化比较贴心”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
嫩牛五方的做法步骤
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1准备材料，生菜洗净，面粉中加入盐，开水一点点加入到面粉中，最后揉成面团，盖保鲜膜静置放凉 -
2面团分4份 -
3两个面剂按平中间刷油，合在一起 -
4用擀面杖擀成薄饼 -
5苏泊尔电煎锅选大火档预热2-3分钟 -
6放入擀好的面饼，转小火煎 -
7中间鼓起大泡后翻面继续煎 -
8煎至表面上色就好了 -
9电煎锅里倒入橄榄油大火档烧热 -
10放入牛排转小火慢煎 -
11牛排煎至八成熟取出切条 -
12放回电煎锅中浇上黑椒酱、香辣酱炒至酱都裹在牛肉上就好了 -
13饼上铺一片生菜叶，放入适量牛肉 -
14叠成五方的形状 -
15嫩牛五方就做好了 -
16成品图 -
17成品图
小窍门
1、这种小饼用热水烫，用刚烧开的，烫面饼易熟
2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片
3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉，口感会比较好
4、电煎锅是花纹式不粘盘，不粘效果超好，烙饼不需要放油
2、根据个人喜好可以包入薯片、脆片
3、用牛排比牛肉更好操作,牛排选西冷、眼肉，口感会比较好
4、电煎锅是花纹式不粘盘，不粘效果超好，烙饼不需要放油
使用的厨具：其他
所属分类：
快手菜
午餐
晚餐