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诗文 虎皮鸡蛋
释义
虎皮鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 八个
辅料
  • 啤酒 1罐
  • 白芝麻 适量
  • 大葱 1棵
  • 3片
调料
  • 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 冰糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虎皮鸡蛋的做法步骤

  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗净,冷水下锅,加一勺盐,加盐的目滴好剥壳。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋煮好捞出过凉水,剥壳,改花刀。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅里加油,放入剥好的鸡蛋煎。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加葱,姜,干辣椒,盐。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    生抽,老抽。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:6
    6
    蚝油。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:7
    7
    在加几粒冰糖,半罐啤酒,小火炖几分钟,大火收汁。
  • 虎皮鸡蛋的做法步骤:8
    8
    最后撒上白芝麻,虎皮鸡蛋就好了。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 0:33:22