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诗文 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇
释义
我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 香菇 4朵
辅料
  • 袖珍菇 适量
  • 金针菇 适量
  • 火腿 适量
  • 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋炒杂菇的做法步骤

  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:1
    1
    香菇洗净切片,袖珍菇洗净撕开,金针菇撕开洗净并从中间切开,火腿切丁。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:2
    2
    葱切末备用。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入容器中,滴入几滴芝麻油,放适量盐,搅拌均匀成蛋液。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:4
    4
    平底锅放少量油,放入葱末爆香。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:5
    5
    将蛋液倒入锅中。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:6
    6
    待一面稍微凝固后轻轻翻炒,注意不要炒太长时间,将炒好的鸡蛋盛放容器中备用。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:7
    7
    另起油锅,放少量油加葱末爆香后,放入几种蘑菇和火腿翻炒。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:8
    8
    加入适量蚝油调味,翻炒至蘑菇软化。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:9
    9
    倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:10
    10
    待翻炒均匀后,加入适量鸡精和盐调味,即可装盘。
  • 我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇的做法步骤:11
    11
    几种蘑菇混合一起,有着菌类的清香,加上鸡蛋的滑嫩,味道不错哦。
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更新时间:2025/3/14 19:55:27