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诗文
蒜蓉粉丝蒸蟹
释义
食材明细
主料
青蟹
适量
绿豆粉丝
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜蓉粉丝蒸蟹的做法步骤
1
用筷子插入青蟹眼睛,10分钟左右。
2
粉丝在温水中泡软。
3
青蟹清洗干净,去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠,剁成块,蟹钳用刀背砸开裂口,方便入味与食用。
4
粉丝捞出沥水放到盘中,青蟹放到粉丝上。
5
姜蒜切末。
6
锅中放油,放入姜蒜末炒香,加盐、料酒、生抽烧出香味。
7
姜蒜汁浇到青蟹上。
8
上锅蒸10分钟。
9
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 17:17:27