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诗文 咖喱鸡丁饭
释义
咖喱鸡丁饭的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 适量
辅料
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 李锦记秘制红烧汁 适量
  • 五香粉 适量
  • 咖喱块 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 姜蒜 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱鸡丁饭的做法步骤

  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：2
    2
    将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：3
    3
    将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁，料酒，食用油，蒜姜末，淀粉拌匀）。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：4
    4
    锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：6
    6
    倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：7
    7
    放入洋葱丁煸炒。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：8
    8
    锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：9
    9
    放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：10
    10
    放入炒好的鸡丁。
  • 咖喱鸡丁饭的做法步骤：11
    11
    萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/2/22 2:10:45