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诗文 香辣土豆丝
释义
香辣土豆丝的做法
“土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。今天就给大家带来这道清新亮丽的香辣土豆丝。”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 香菜 少许
  • 红辣椒 2个
配料
  • 精盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蒜末 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣土豆丝的做法步骤

  • 香辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净切丝
  • 香辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    香菜切段、红辣椒切小段
  • 香辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅内放油烧热
  • 香辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    放入土豆丝炒至两面金黄
  • 香辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    放入蒜末装盘
  • 香辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    中间放入红辣椒段,四周围上香菜叶,ok
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/15 15:15:56