“我家白米基本上都是用来煲粥，做饭用糙米或巴基斯坦低糖米。糙米好处多，但也有它不完美的地方，比如说硬度比白米要高，当然喜欢吃硬饭的是无所谓，个人感觉糙米更加有嚼头。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姜葱鸡蛋炒糙米饭的做法步骤
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1食材：糙米饭‘、鸡蛋、姜丝、葱花。 -
2将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐与料酒。 -
3.烧热锅加入适量橄榄油，将鸡蛋液倒入。 -
4炒熟即可盛起。 -
5锅里不需要再放油，放入姜丝略炒。 -
6加入糙米饭一起炒，调入适量喜马拉雅盐，翻炒均匀。 -
7然后将炒好的鸡蛋倒入。 -
8最后洒入葱花搅拌均匀即可。
小窍门
1、糙米饭是剩饭，从冰箱里取出来后最好用手将结块的抓散。2、姜丝是按个人口味而放，不喜欢的也可以不放或放蒜蓉。3、通常炒饭我是喜欢用生抽，但由于糙米饭颜色已经比较深，所以改用盐。
使用的厨具：不粘锅
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