“买了几个老农自己种的丝瓜，把长的好看了拿给妈妈啦。剩了两个歪瓜裂枣，做个虾滑汤来喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾滑丝瓜汤的做法步骤
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1鲜虾洗净。 -
2把虾头单独放备用。
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3去虾线去壳。
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4剁成有颗粒的虾糜。
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5胡萝卜洗净，去皮。
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6切细末。
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7放上葱姜，剁细。
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8虾滑和配菜放一起，放料酒。
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9放食盐。
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10放鸡精。
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11放胡椒粉。
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12放淀粉和小许清水。
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13拌匀。
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14丝瓜洗净。
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15去皮。
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16切片。
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17热锅冷油。
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18油热放虾头。
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19炒出虾油。
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20放丝瓜和食盐翻炒。
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21炒1分钟。
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22放清水。
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23煮开。
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24关火，放入虾滑。
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25煮开锅。
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26煮3分钟关火。
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27成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐