“又是吃莲子的季节，莲子不是单一的煮糖水、煲汤，其实炒来吃，也很美味。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
莲子炒豆角的做法步骤
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1新鲜豆角，去丝、去二头，洗干净，手撕成3里面左右长度； -
2新鲜莲子，洗干净；PS：照片的莲子比较多，我等会煮糖水用。 -
3热锅倒油，爆香蒜末，然后大火放入豆角爆炒； -
4加入新鲜莲子爆炒，PS：新鲜莲子可以生吃，所以不要炒太久； -
5加入盐、酱油、收汁即可，青绿脆的莲子炒豆角就可以出锅了。
小窍门
1.莲子用新鲜的，干莲子炒就不好吃。
2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。
2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。
使用的厨具：炒锅
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