网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	水煮肉
释义	食材明细 主料 猪里脊 250克 娃娃菜 100克 干辣椒 10克 花椒 3茶匙 葱 4小段儿 姜 3片 蒜 4瓣 香葱 少许 胡椒粉 1/2茶匙 酱油 1/2茶匙 辅料 植物油 适量 香油 适量 清水 500ML 腌肉用 鸡蛋清 1个 淀粉 1汤匙 鸡精 1/4茶匙 料酒 1汤匙 盐 1/4茶匙 煮肉 郫县豆瓣酱 2汤匙 盐 少许 鸡精 1/4茶匙 超辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 水煮肉的做法步骤 1 里脊肉切成薄片 2 用生粉，料酒，盐和鸡蛋清腌制15分钟左右 3 娃娃菜洗净，掰成片 4 炒锅中放底油烧热，将菜煸炒至蹋秧儿 5 盛出放入容器底部 6 葱切段，姜切片，蒜切末 7 锅中放油小火将花椒和干辣椒煸炒至变为棕红色 8 再将辣椒和花椒捞出切碎 9 用炸辣椒的油，继续烧热，倒入豆瓣酱煸炒出红油儿 10 将葱姜和部分蒜末倒入锅中煸炒出香味儿 11 倒入清水煮开 12 锅内水开后，下入肉片，放入盐、鸡精、酱油、胡椒粉后再次烧开锅 13 此时肉片就已红熟了，将肉片和汤一起倒入盛有娃娃菜的容器中 14 将炸好切碎的辣椒和花椒放在煮好的肉片上，洒上少许小香葱末 15 另起锅倒入少许食用油和香油烧热至稍有冒烟儿趁热将油浇在花椒和干辣椒末上爆出香味儿 小窍门 1.肉不要切得太小，里脊比较嫩，容易煮碎 2.豆瓣酱本身很咸，盐再适量放一点即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   荤菜
随便看	贝果 蔬菜粒猫耳朵 煎馒头片 蚝油鹌鹑蛋 卡鲁哇小西饼 香草慕斯蛋糕 椰蓉吐司 自制草莓酱 【酸甜黄瓜条】-----------酸酸甜甜好开胃 美味烤鸡翅 白灼芥蓝 培根青瓜炒鸡蛋 香辣烤多宝鱼 火腿茼蒿水果酸奶沙拉 羊肉灌汤饺子 韭菜盒子 鲜香菇炒芦笋 八寸菠菜戚风蛋糕 韭黄炒蛋 油条 烤红薯 砂锅酿肉 清新原味 黄瓜虾仁 糯米南瓜饼 【黄桃蛋挞】-------丝丝香浓的口感 化悲痛为力量 化敌为友 化敌什么什么的成语 化整为零 化整什么什么的成语 化日什么什么的成语 化日光天 化枭为鸠 化枭什么什么的成语 化民什么什么的成语 化民成俗 化民易俗 化缺点为优势用英语怎么说 化腐为奇 化腐什么什么的成语 摊破浣溪沙 闺情（清·董元恺） 摊破浣溪沙 题冯盦枝词（清·沈鹊应） 摊破浣溪沙 题杨龙友九峰三泖图（民国末当代初·饶宗颐） 摊破浣溪沙（元·赵雍） 摊破浣溪沙（唐·李璟） 摊破浣溪沙（唐·毛文锡） 摊破浣溪沙（宋·李清照） 摊破浣溪沙（宋·陈妙常） 摊破浣溪沙（当代·傅义） 摊破浣溪沙（当代·冯永军） 摊破浣溪沙（当代·冯永军） 摊破浣溪沙（当代·蔡淑萍） 摊破浣溪沙（当代·陈永正） 摊破浣溪沙（当代·魏新河） 摊破浣溪沙（明·陈继儒） 射流的不稳定性理论 民生7+3 地质工科人才三观五能培养模式创新与实践 伤心小箭(第1卷全新修订版)/说英雄谁是英雄 最好的秋天/灼华诗丛 电子竞技概论(双色印刷电子竞技专业系列教材) 企业所得税政策与申报实务深度解析(2022)/中经税务宝典系列 进化的偶然 培养意志力/小学生心理健康养成记 天下有敌(第3卷全新修订版)/说英雄谁是英雄 生命更精彩/小学生心理健康养成记 就这样走过高考 单位纸媒的变迁研究 元素与人类健康(精) 音乐教育理论与音乐教育教学实践研究

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。