网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	水煮肉
释义	食材明细 主料 猪里脊 250克 娃娃菜 100克 干辣椒 10克 花椒 3茶匙 葱 4小段儿 姜 3片 蒜 4瓣 香葱 少许 胡椒粉 1/2茶匙 酱油 1/2茶匙 辅料 植物油 适量 香油 适量 清水 500ML 腌肉用 鸡蛋清 1个 淀粉 1汤匙 鸡精 1/4茶匙 料酒 1汤匙 盐 1/4茶匙 煮肉 郫县豆瓣酱 2汤匙 盐 少许 鸡精 1/4茶匙 超辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 水煮肉的做法步骤 1 里脊肉切成薄片 2 用生粉，料酒，盐和鸡蛋清腌制15分钟左右 3 娃娃菜洗净，掰成片 4 炒锅中放底油烧热，将菜煸炒至蹋秧儿 5 盛出放入容器底部 6 葱切段，姜切片，蒜切末 7 锅中放油小火将花椒和干辣椒煸炒至变为棕红色 8 再将辣椒和花椒捞出切碎 9 用炸辣椒的油，继续烧热，倒入豆瓣酱煸炒出红油儿 10 将葱姜和部分蒜末倒入锅中煸炒出香味儿 11 倒入清水煮开 12 锅内水开后，下入肉片，放入盐、鸡精、酱油、胡椒粉后再次烧开锅 13 此时肉片就已红熟了，将肉片和汤一起倒入盛有娃娃菜的容器中 14 将炸好切碎的辣椒和花椒放在煮好的肉片上，洒上少许小香葱末 15 另起锅倒入少许食用油和香油烧热至稍有冒烟儿趁热将油浇在花椒和干辣椒末上爆出香味儿 小窍门 1.肉不要切得太小，里脊比较嫩，容易煮碎 2.豆瓣酱本身很咸，盐再适量放一点即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   荤菜
随便看	皮蛋鱼汤 吐司培根小批萨 不只是一片土司那么简单 南瓜派 石锅牛蛙 培根仙贝菠菜咸蛋糕 广式豆沙月饼 银耳杞子南瓜羹 原味曲奇 椒麻水煮鱼片 虾酱鸡蛋饼 紫菜蟹柳卷 棉花蛋糕 【长颈鹿斑纹蛋糕卷】 胡萝卜花环面包 蒸蛋 超级好吃的胡萝卜木耳饭 原汁葡萄干面包 红薯山药小米粥 浓香番茄全麦面包 醋汤鲫鱼 辣椒酱 白菜猪肉粉丝饺 肉桂葡萄干面包 低油低糖吐司 意式鲜虾香肠芝士焗饭（超详细步骤） practiced in practice doing practice game practice makes perfect practice of setting off fireworks practice session practise calligraphy practise hard prairie chicken prairie dog prairie dogs praise be prawn cracker prawn crackers prawn salad 秋雨篇（宋·梅尧臣） 秋雨联句（唐·韩愈） 秋雨舟中（清·蒋葆元） 秋雨蚤作有叹（宋·杨万里） 秋雨访李鍊师（明·李梦阳） 秋雨过徐尔常园再宿海曙楼三首（明·唐时升） 秋雨连冬雪寄常平使者王郎中（宋·释居简） 秋雨连日是夕拜榜既毕云烂星陈明月出焉是可（明·郭之奇） 秋雨连日（宋·周紫芝） 秋雨连绵南望洛阳因寄吴大理温中丞谢给事刘（明·谢榛） 秋雨送琴客（明·范景文） 秋雨遣怀效白香山（明·李之世） 秋雨遣怀（清·王庭） 秋雨遽凉（宋·郑刚中） 秋雨集清泉精舍以唐人雨中山果落灯下草虫鸣（明·黎民表） 熊王托尔/中外经典动物小说 猛犬暴雪/儿童文学名家作品精选 猎獾/儿童文学名家作品精选 第七条猎狗(30年纪念珍藏本) 魔法宫殿/秘密王国系列 独角兽山谷/秘密王国系列 云朵岛/秘密王国系列 人鱼礁/秘密王国系列 魔法山/秘密王国系列 魔幻海滩/秘密王国系列 商务文书写作实务(中等职业教育十三五规划教材)/公共课系列 爱可爱非常爱 中国加入政府采购协议的挑战与策略/中国财政研究丛书 城市住房价格空间分异特征及评估研究--以长沙市为例 健康农村劳动力转移与农民工收入--基于国家级城乡综合配套改革试验区的研究

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。