“炒三丁是很多人家庭中的常客，三丁食材组合相对随意，每一家都能搭配出属于自己的家庭味。小赛这次用的是胡萝卜、青笋、鸡胸肉这三样，营养丰富，颜色搭配起来，也是秀色可餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒三丁的做法步骤
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1青笋切丁，胡萝卜切丁备用。 -
2鸡胸肉表面切花刀，然后切成跟青笋和胡萝卜大小的丁。
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3姜切丝，葱切小段。
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4将切好的鸡胸肉放入干净的容器内，放入1克盐、5毫升酱油、10毫升料酒，搅拌均匀腌制一下。
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5锅内倒入15毫升油，放入葱姜，腌好的鸡胸肉平铺锅底，然后放入1克盐。
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6放入胡萝卜和青笋，加入5毫升水，0.5克胡椒粉。
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7盖好锅盖，启动干锅功能。
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8烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。
使用的厨具：其他
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