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诗文
糖醋苤蓝
释义
“快手家庭小菜,下饭又简单。”
食材明细
主料
苤蓝
1个
青辣椒
50g
大蒜
40g
生姜
40g
红辣椒
50g
辅料
香醋
200g
酱油
100g
白糖
50g
酸辣 口味
腌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖醋苤蓝的做法步骤
1
苤蓝一个。
2
去掉外皮。
3
切片,净重400克。
4
材料:苤蓝切片400克,青红辣椒100克切不规则块,大蒜40克切片,生姜40克切丝。
5
将香醋200克,酱油100克,白砂糖50克加入一碗中,用勺子搅拌促进砂糖化开。
6
将所有材料装入苤蓝碗中。
7
倒入调料汁,上下翻拌一下,不要担心上面的菜淹不着。
8
盖上保鲜膜静置。
9
大约腌两小时水就会渗出来,漫过刚才淹不着的地方。
10
到晚饭时就可以吃了。腌好后放冰箱冷藏保存。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜
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更新时间:2026/2/1 13:35:29