“自制虎皮青椒
”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮青椒的做法步骤
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11.清洗青椒，把里面的籽掏出来，倒立放下菜筐里（避免回头油煎溅油）
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22.锅里放些许油，油微微开，放入青椒，煎出辣椒正反面微微起皮。
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33.调制酱料（一品鲜、陈醋、少许胖子麻辣鱼酱、鸡精、糖）搅拌在一起。
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44，青椒煎好，撂倒锅的一侧，放些许蒜籽末爆香，然后和青椒一起炒进来，加一点点盐。
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55、倒入调好的酱料，煸炒，大火吸汁，就可以盛出来了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜