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诗文
虎皮青椒
释义
“自制虎皮青椒
”
食材明细
主料
青椒
适量
辅料
白糖
适量
一品鲜酱油
适量
蒜籽
适量
陈醋
适量
鸡精
适量
胖子麻辣鱼酱料
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虎皮青椒的做法步骤
1
1.清洗青椒,把里面的籽掏出来,倒立放下菜筐里(避免回头油煎溅油)
2
2.锅里放些许油,油微微开,放入青椒,煎出辣椒正反面微微起皮。
3
3.调制酱料(一品鲜、陈醋、少许胖子麻辣鱼酱、鸡精、糖)搅拌在一起。
4
4,青椒煎好,撂倒锅的一侧,放些许蒜籽末爆香,然后和青椒一起炒进来,加一点点盐。
5
5、倒入调好的酱料,煸炒,大火吸汁,就可以盛出来了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 17:26:56