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诗文	虎皮青椒
释义	“自制虎皮青椒 ” 食材明细 主料 青椒 适量 辅料 白糖 适量 一品鲜酱油 适量 蒜籽 适量 陈醋 适量 鸡精 适量 胖子麻辣鱼酱料 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 虎皮青椒的做法步骤 1 1.清洗青椒，把里面的籽掏出来，倒立放下菜筐里（避免回头油煎溅油） 2 2.锅里放些许油，油微微开，放入青椒，煎出辣椒正反面微微起皮。 3 3.调制酱料（一品鲜、陈醋、少许胖子麻辣鱼酱、鸡精、糖）搅拌在一起。 4 4，青椒煎好，撂倒锅的一侧，放些许蒜籽末爆香，然后和青椒一起炒进来，加一点点盐。 5 5、倒入调好的酱料，煸炒，大火吸汁，就可以盛出来了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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