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诗文
番茄酱汁淋龙利鱼
释义
食材明细
主料
冷冻龙利鱼
一条
罐头番茄醤
半罐
辅料
欠粉
50g
鸡蛋
1个
盐
少许
糊辣粉
少许
姜粒
少许
葱粒
少许
蒜粒
少许
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄酱汁淋龙利鱼的做法步骤
1
先将冷冻的龙利鱼解冻后用料理用纸吸干水份
2
葱姜蒜切沫,欠粉、番茄醤备用,鸡蛋打液
3
龙利鱼切块用葱姜蒜加盐、葱姜蒜、糊辣粉腌制10分钟!
4
裹上欠粉再上蛋液入170度油温的油锅,中火慢炸!
5
将鱼炸自金黄!
6
炸好后摆入盘中!
7
炸好后摆入盘中!
8
炸好后摆入盘中。
9
炸好后摆入盘中待用
10
洗净油锅加少许油加热将番茄醤倒入炒出香味加调料、水,炒成糊壮番醤汁!
11
将炒好的醤汁均均浇在炸好的鱼上,大功告成!
12
一盘甜醒口味的菜品上桌了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/23 12:11:25