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诗文
韭菜炒鸡蛋
释义
“不喜欢吃花椒粉的也可以不放,或改放自己喜欢的调料。”
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
花椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
准备材料,韭菜洗净沥干水份后切小段。
2
将鸡蛋打入切段的韭菜中,加入盐、花椒粉。
3
搅拌均匀的韭菜鸡蛋液。
4
开火,锅中倒入适量的油,油热至9成时,倒入鸡蛋液。
5
待蛋液稍加凝固时,再进行翻炒,炒至全部凝固并颜色焦黄时,便可出锅。
6
成品图。
小窍门
喜欢炒成大块的就要减少翻炒的速度,并且尽量不要将鸡蛋翻散;喜欢吃稍小的块时,就多翻几次便好。
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更新时间:2025/3/16 13:15:22