“龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。而龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。所以老年人经常吃一些会对身体有益。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼切块，辣椒洗净。 -
2把辣椒和洋葱切碎。 -
3龙利鱼加盐稍微腌制。 -
4放在干面粉里滚一下。 -
5锅里放入花生油烧热。 -
6加入龙利鱼煎制。 -
7龙利鱼煎的微微发黄，加入鲜花椒，洋葱碎，再加入少许盐炒匀。 -
8加入半勺生抽，再加入辣椒圈。 -
9炒匀即可。 -
10出锅即可。 -
11鲜嫩。。
小窍门
1，龙利鱼鲜嫩，煎时易碎，尽量不要翻动。
2，煎制时一定要小火操作。
2，煎制时一定要小火操作。
使用的厨具：不粘锅
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