食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤
-
1面粉倒入开水烫一下搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团放置多醒一会儿 -
2韭菜择洗干净，沥干水分切成末 -
3木耳提前泡发好切成末 -
4鸡蛋四个加少许料酒和清水，适量的盐打散，热锅加油倒入蛋液用筷子搅散，炒香后放凉备用 -
5海米用清水洗净稍微浸泡一下控干水分备用 -
6准备好的食材放入容器中 -
7加植物油，香油，盐，味极鲜酱油搅拌均匀 -
8醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子擀成圆皮，放入足足的馅料包成大饺子即可 -
9蒸锅加水放入包好的大饺子开始蒸制 -
10锅开上蒸汽6分钟即可出锅 -
11成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
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午餐
晚餐
- 菠菜瘦肉粥
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- 腐竹烧肉片
- 银耳百合香梨粥
- 暖冬老母鸡汤
- 尖椒干豆腐
- 椰香葡萄干马芬蛋糕
- 炸油条
- 清蒸油面筋塞肉
- “粥”翡翠珍珠粥
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- 韭菜猪肉馅饼
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- 油豆腐塞肉
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