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诗文	家常烧鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 两条 辅料 香菜 适量 蒜末 适量 调料 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料汁 胡椒粉 适量 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 盐 适量 香醋 2勺 酸咸 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 家常烧鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼洗净。 2 葱、姜、蒜、花椒、大料准备好。 3 生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、胡椒粉放在一起，调成一个料汁。 4 锅内放油烧热，下入鲫鱼两面煎至金黄。 5 倒入调料，料汁烧开。 6 倒入开水没过鲫鱼。 7 盖上锅盖小火慢炖20分钟。 8 大火收汁。 9 出锅，撒香菜、蒜末。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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