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诗文
家常烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
两条
辅料
香菜
适量
蒜末
适量
调料
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料汁
胡椒粉
适量
生抽
2勺
老抽
半勺
蚝油
半勺
盐
适量
香醋
2勺
酸咸 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗净。
2
葱、姜、蒜、花椒、大料准备好。
3
生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、胡椒粉放在一起,调成一个料汁。
4
锅内放油烧热,下入鲫鱼两面煎至金黄。
5
倒入调料,料汁烧开。
6
倒入开水没过鲫鱼。
7
盖上锅盖小火慢炖20分钟。
8
大火收汁。
9
出锅,撒香菜、蒜末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:58:39