网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 橄榄菜炒豆角
释义
橄榄菜炒豆角的做法
“橄榄菜,是广东潮汕特色的油渍酱菜,是将青橄榄用植物油与盐,经过特别工序熬制,再加入芥菜叶与香料调配而成,颜色乌黑,味道咸鲜,滑润爽口,是一道不错的风味小菜,我很喜欢吃橄榄菜,味道香香的,跟豆角一起炒,豆角也吸收了橄榄菜的香味,是一道简单又下饭家常菜~”

食材明细

主料
  • 豆角 300克
辅料
  • 蒜米 2粒
  • 橄榄菜 一大勺
配料
  • 1茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

橄榄菜炒豆角的做法步骤

  • 橄榄菜炒豆角的做法步骤:1
    1
    豆角洗净切段。
  • 橄榄菜炒豆角的做法步骤:2
    2
    锅内热油爆香蒜米。
  • 橄榄菜炒豆角的做法步骤:3
    3
    沥干水分的豆角倒入锅内。
  • 橄榄菜炒豆角的做法步骤:4
    4
    待豆角炒变色后加一勺盐。
  • 橄榄菜炒豆角的做法步骤:5
    5
    倒入少许水。
  • 橄榄菜炒豆角的做法步骤:6
    6
    加入一大勺橄榄菜。
  • 橄榄菜炒豆角的做法步骤:7
    7
    加少许酱油炒匀即可。

小窍门

橄榄菜已经有咸味了,所以注意放盐的多少,在炒制过程有点干锅,适量加少许水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 21:10:33