“曾经在院子种了一棵野生山药，采了以后再也没种过，也许因为采的时候落下一块山药，也许是因为落在地上的山药豆，每年院长里都会长出来一两棵山药，我也懒得去挖，不过今年我把山药豆采下来了。
想做甜口的山药豆糖葫芦来的，又怕胖，就炖鸽子啦。就这么一把，太少了，搭点石斛麦冬啥的，滋补一下下。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药豆炖鸽子的做法步骤
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1山药藤干枯了，山药豆一碰就掉，采了一把。 -
2洗净备用。
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3取石斛麦冬和西洋参。
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4洗净放砂锅里。
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5放纯净水。
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6鸽子处理干净，冷水下锅焯水。
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7煮开即可。
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8洗净浮末。
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9放砂锅里。
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10中小火炖30分钟。
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11放入山药豆再炖10分钟即可。
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12成品。
小窍门
因为放了中药材，所以原汁原味的就可以。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
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