“蒜苔是我比较喜欢吃的蔬菜，特别是新鲜的嫩一点的就比较好吃，平时除了炒肉还是炒肉的，有点腻歪了，这次看到家里有我们都爱吃的豆腐皮，正好切丝后跟蒜苔一起炒，换个花样试试看，还行味道也不错，大家也爱吃嗯~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒豆皮丝的做法步骤
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1蒜苔洗净后切成长段。 -
2豆腐皮切成丝。 -
3豆皮丝在热水内灼烫一下后捞出沥干水分。 -
4锅中热油爆香葱花后把灼水的豆皮放入翻炒，然后加入少许生抽。 -
5把蒜苔倒入锅中翻炒。 -
6加入少许盐调味。 -
7加入少许水稍微煮一下，香菜碎放入锅中翻炒均匀出锅。
小窍门
1.豆皮灼水会去除一些豆腥味。
2.蒜苔变软变色即可，很容易熟的。
2.蒜苔变软变色即可，很容易熟的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜