“口感有富有弹性的同时有香嫩可口是这道菜的灵魂所在，但是想做好一定要掌握好油温和时间，个人非常推荐的一道特色美食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸肝儿的做法步骤
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1将肝切四个硬币厚的块，放入十三香、盐。 -
2撒入干淀粉。 -
3将调料抓匀。 -
4油温120度左右，将腌制好的肝块贴边下入油锅。 -
5炸至图片浅棕色捞出。 -
6待油温升至180度再次入锅，闯一下即可。 -
7如图成色，非常好吃，配椒盐沾香嫩可口!
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐