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诗文 酸奶溶豆
释义
酸奶溶豆的做法
“昨天烤的溶豆被两个小家伙全部消灭了,老妈连夜赶制的酸奶溶豆,样貌依旧不美丽,但是口感很好。”

食材明细

主料
  • 蛋清 2个
辅料
  • 无糖酸奶 30克
  • 奶粉 20克
  • 玉米淀粉 12克
  • 绵白糖 10克
  • 白醋 2滴
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酸奶溶豆的做法步骤

  • 酸奶溶豆的做法步骤:1
    1
    奶粉淀粉过筛倒入酸奶中,拌匀。无颗粒状。
  • 酸奶溶豆的做法步骤:2
    2
    打发蛋清,分三次加入糖,蛋清打发能提起角即可。
  • 酸奶溶豆的做法步骤:3
    3
    将酸奶糊倒入蛋白糊中,单方向轻轻的拌匀,倒入裱花袋中,预热烤箱。烤盘放油纸并挤出溶豆形状,由于我是半夜赶制,样子丑了点,味道绝对好吃哦!烤箱120度40分钟,结束以后溶豆在烤箱中精致十分钟然后拿出哦!
  • 酸奶溶豆的做法步骤:4
    4
    成品。
  • 酸奶溶豆的做法步骤:5
    5
    加一张酸奶图。

小窍门

我用的酸奶就是无添加糖还有一大堆添加剂的酸奶,无糖酸奶中和了一下溶豆的甜味,口感不是很甜哦?适合宝宝吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/10 17:46:13