“秋天来啦，做一个栗子蛋糕
玛德琳的配方，口感细腻，
咬一口，浓浓的香味，超满足。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
栗子蛋糕的做法步骤
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1准备好所有的材料，面粉和泡打粉混合后过筛备用。 -
2鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。 -
3筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。 -
4黄油放在小奶锅里面。 -
5隔水融化放凉备用。 -
6把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。 -
7把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。 -
8准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。 -
9长帝烤箱提前预热170度。 -
10预热好的烤箱放入模具，烘烤30分钟，出炉后脱模就可以食用了。
小窍门
搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳。
烘烤温度根据自己家的烤箱来调节。
鸡蛋如果个头比较大，用2个就可以了，大概在120克左右。
烘烤温度根据自己家的烤箱来调节。
鸡蛋如果个头比较大，用2个就可以了，大概在120克左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶