“可能是靠近渤海湾的缘故，利好的海带是我们这里的常见食材，食用方法也很多，凉拌海带丝是最受欢迎的，尤其是清爽开胃，增食欲的酸辣口味，更是节日餐桌不可多得的一道既可口又健康的凉拌菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸辣海带丝的做法步骤
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1干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟，捞出放在凉开水中过凉后沥干水 -
2香菜择洗干净
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3海带切成丝
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4香菜切成段
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5姜蒜切碎，红尖椒切小段备用
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6起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸香关火
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7加白糖
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8加生抽
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9加香甜醋搅拌均匀成调味汁，晾凉
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10海带丝、香菜放在容器中，倒入调味汁
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11搅拌均匀装盘，撒上白芝麻即可享用
小窍门
1、炸姜蒜末、红尖椒时要小火，并及时关火，以免炸焦
2、调味汁的选材依据个人口味
3、白芝麻提前炒熟
2、调味汁的选材依据个人口味
3、白芝麻提前炒熟
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜