“ 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜奶茶的做法步骤
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1选面甜的南瓜。判断南瓜是否又面又甜的方法：这南瓜切口时留一点不要切断，掰开，掰开的部分凹凸不平就又面又甜，平平展展的就只甜不面 -
2切块上笼蒸熟 -
3去皮把果肉放入料理机打成泥。 -
4南瓜泥倒入杯中 -
5天热我直接把牛奶倒入了，如果冬天把牛奶加热再倒入，最好是加热后打出奶泡。夏天懒得费事，这样挺好。基本按1:1的比例配 -
6然后搅拌均匀。最后淋上巧克力酱。表面有一点拉花的感觉就行了。有艺术功底的就做的漂亮点。我这个方面是不行，就随便变变颜色好啦。
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
饮品