“咖喱和土豆是很好的搭配，又加入了猪肉末和胡萝卜、圆葱，使这道菜营养更均衡。做给小朋友吃这种安记暖萌甜咖喱真的很合适，我还将土豆泥做成了小熊的形状，萌萌的小熊让小朋友爱上吃饭，味道更是鲜香甜美好吃的很。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咖喱小熊土豆泥的做法步骤
-
1一个土豆去皮切厚片，放入电饭锅内蒸熟。 -
2胡萝卜先切薄片，然后用模具压出花朵形状，留着装饰用。 -
3胡萝卜和圆葱切碎备用。 -
4准备一点点猪肉末。 -
5土豆蒸熟后放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥。 -
6略晾一会不烫手后，把土豆泥做成小熊的形状，连接部位要用水沾一下。 -
7将土豆泥小熊放入碗中，用海苔和白萝卜做成五官粘上，剩余的土豆泥放入碗底，我为了拍照装饰用弄了两个土豆泥的柱子。 -
8炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，下入少许生抽和料酒煸炒均匀。 -
9下入胡萝卜和圆葱碎煸炒几下。 -
10下入适量清水、少许盐、适量咖喱块。 -
11待咖喱块完全融化汤汁粘稠关火。 -
12将肉末咖喱倒入碗中，小心不要碰到小熊。 -
13将装饰用的胡萝卜放在上面。 -
14萌萌的又好吃的咖喱小熊就做好了。 -
15成品图
小窍门
1、因为这道菜做给小朋友吃，用了安记的暖萌甜咖喱味道很合适。
2、土豆泥操作过程中如果沾手可以涂抹少许熟油，或是带一次性手套操作。
3、小熊移到碗中的时候要小心一些。
2、土豆泥操作过程中如果沾手可以涂抹少许熟油，或是带一次性手套操作。
3、小熊移到碗中的时候要小心一些。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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