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诗文
彩椒炒肉片
释义
“秋天的色彩,秋天的味道。”
食材明细
主料
猪肉
150g
红椒
半个
黄椒
半个
青椒
半个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
醋
适量
味极鲜酱油
适量
葱
适量
姜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
彩椒炒肉片的做法步骤
1
彩椒洗净
2
掰成块
3
猪肉切片
4
炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜,加入肉片翻炒,少喷一点醋让肉质更鲜嫩
5
加入彩椒翻炒
6
加入盐、味极鲜酱油调味
7
出锅。
小窍门
炒肉片时少喷点醋,肉质更鲜嫩,也可以加点蛋清或水淀粉保持肉质鲜嫩。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/31 12:52:52