“这是一道绝对零基础，厨艺都可以学会的菜。不知道有没有人和我一样喜欢在家里面啃骨头。这道菜简单，而且口味特别丰富。反正我今天中午做一大盆儿被光盘了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱骨头的做法步骤
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1猪背脊骨也称龙骨两斤，这上面的肉比较瘦而且肉质。比较嫩适合做酱骨。清水加料酒焯水。 -
2反复洗净，加甜面酱和芝麻酱和少许盐均匀，腌1小时好多人做的骨头，不入味，就是因为没有腌制。 -
3大葱切段，生姜切片 -
4准备好所有的配料 -
5锅里放入大葱生姜和所有调料加酱油和生葱 -
6放入没过龙骨的高汤，没有高汤的话。清水代替 -
7水沸以后转小火 -
8我这个煮呢，大概有一个半小时。就已经很耙了关火，让骨头在料里面侵泡。 -
9完全冷却后起锅。开吃。_味道特别的赞
小窍门
骨头冷却以后放在油里面炸一下。就成了非常好吃的吧骨肉。????
使用的厨具：煮锅
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