“清爽晶莹剔透，果冻一般的口感，胶原蛋白丰富的养颜美食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪皮水晶冻的做法步骤
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1猪后腿肉皮，用刀剥下来。 -
2清水加少许盐煮，用筷子能叉动捞出。 -
3凉凉后把肥肉刮下来只留皮部分，若不怕胖喜欢香可以留1分肥膘。 -
4切丁放入豆浆机，加600克水，0.5克盐打成浆，倒盘子里，凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。 -
5次日清晨获得白嫩猪皮冻一块。 -
6黄瓜和冻切块，小碗放2匙醋，1匙生抽，0.5匙芝麻，少许番茄酱，辣椒油可加可不加，怕冷入锅滑炒30秒。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐