食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
少油烟虾米豆腐的做法步骤
-
1普宁豆酱 -
2炒锅烧热，转小火，放入虾米，翻炒至不见水分。 -
3倒入油，翻炒几下，让虾米都上油，并将锅边也润上油。 -
4码入豆腐块，盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝，开中火。 -
5豆腐两面煎黄 -
6倒入不到一锅铲的普宁豆酱，略加些水，盖上盖，转小火炖3-4分钟，翻一面再炖1-2分钟。 -
7在水分快干前，撒些葱花，出锅装盘。
小窍门
1.普宁豆酱特咸，虾米也有咸味，故要注意盐分。
2.先把虾米水分烧干后，再放油可避免油溅出。同理要爆香葱、蒜、姜，也先将其水分烧干，再放油。
2.先把虾米水分烧干后，再放油可避免油溅出。同理要爆香葱、蒜、姜，也先将其水分烧干，再放油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
- 烫面葱油饼
- 芹菜炒牛肉
- 彩色的馒头
- 素炒莴笋
- 酒酿荷包蛋
- 岩烧乳酪吐司
- 芋泥馅
- 香菇粉丝包子
- 波兰种奶香吐司
- 串串香底料配方学习
- 冰糖银耳雪梨润肺汤
- 翡翠凤尾虾
- 菠萝银耳汤
- 香甜爆玉米花
- 让你欲罢不能的神仙炒面条
- 山药馒头
- 胡萝卜焖鸭
- 酥香三色曲奇
- 口水鸡
- 酱骨头
- 香甜软糯——雪媚娘
- 鱼胶汤
- 柠檬红茶
- 胡萝卜海带汤
- 蚝油芥兰
- 冰什么什么破的成语
- 冰什么什么窑的成语
- 冰什么什么窖的成语
- 冰什么什么粹的成语
- 冰什么什么肠的成语
- 冰什么什么肤的成语
- 冰什么什么融的成语
- 冰什么什么衡的成语
- 冰什么什么角的成语
- 冰什么什么解的成语
- 冰什么什么言的成语
- 冰什么什么车的成语
- 冰什么什么释的成语
- 冰什么什么靠的成语
- 冰什么什么顺的成语
- 春暮即事（宋·翁森）
- 春暮即事（明·佘翔）
- 春暮即事（明·区大相）
- 春暮即景（当代·何永沂）
- 春暮双清亭小酌怀张孟功（元·宋褧）
- 春暮同友人郊外看花分得天时二字合作回文一（明·卢龙云）
- 春暮同周元郊行宿烟霞道院时约黄生同奕（明·王称）
- 春暮同敬亭贻谋泛月（清·敦敏）
- 春暮同朱光禄华鸿胪顾谢二徵君陈逸人泛五里（明·孙继皋）
- 春暮同钱待之孝廉王敦初上舍法源寺看牡丹次（清·曹学闵）
- 春暮吟（元末明初·郭钰）
- 春暮吟（宋·邵雍）
- 春暮吟（清·言娱卿）
- 春暮呈容甫（清·黄景仁）
- 春暮和紫眉通城感怀（明·刘宗周）
- 精武合战/精武体育丛书
- 天道
- 智慧从这里起飞(想法做法活法)
- 人性的弱点全集(精)
- 毛泽东品评地名姓名
- 人性的优点全集(精)
- 跟毛泽东学诗词(珍藏版)
- 术士/古代社会群落文化丛书
- 西方社区公民参与(以美国社区听证为例)/世界社区理论与实务经典书系
- 骑单车玩北京
- 骑单车玩杭州/千里走单骑系列
- 质问你的婚姻
- 人脉为鼎
- 守望幸福的女人/双百大地印
- 亲亲的山峁亲亲的水/双百大地印