食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蓝莓芝士的做法步骤
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1饼干放口袋里用擀面杖捣碎 -
2碎饼干和10克黄油混合，加点蓝莓酱，放蛋糕模子里压实后，冰箱冷冻室冷冻半小时 -
3奶油奶酪切快，奶油奶酪和白糖隔水加热 -
4奶油奶酪用打蛋器打发致细腻无颗粒 -
5分3次加蛋液、搅拌 -
6加淡奶油搅拌 -
7加面粉、蓝莓酱搅拌，面粉要过筛 -
8用锡纸把蛋糕模子外层包上 -
9在蛋糕模子中倒入混合液，烤箱预热160度，上下火水浴法烤50分钟，（把外层包好锡纸的蛋糕模子放在乘有水的烤盘中，烧烤），冷却不脱模 -
10巧克力，50克淡奶油，10克黄油隔水加热 -
11巧克力混合液冷却后倒入烤好的未脱模蛋糕上，放冰箱冷藏4小时 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：打蛋器、电磁炉、电烤箱