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诗文 烤年糕
释义
烤年糕的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 300g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米油 75g
  • 白砂糖 65g
  • 牛奶 265g
  • 泡打粉 8g
  • 蔓越莓 适量
  • 葡萄干 适量
  • 蜜红豆 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烤年糕的做法步骤

  • 烤年糕的做法步骤:1
    1
    盆里鸡蛋打散,加入玉米油,白砂糖
  • 烤年糕的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀,加入牛奶
  • 烤年糕的做法步骤:3
    3
    继续搅拌均匀
  • 烤年糕的做法步骤:4
    4
    加入过筛的糯米粉,泡打粉
  • 烤年糕的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀至没有疙瘩
  • 烤年糕的做法步骤:6
    6
    烤盘刷一层油或者铺上一层油纸
  • 烤年糕的做法步骤:7
    7
    年糕糊倒入烤盘,均匀撒入葡萄干,蔓越莓,蜜红豆
  • 8
    烤箱180℃预热,中层40分钟,观察颜色,变深可以加一层锡纸
  • 烤年糕的做法步骤:9
    9
    出烤箱倒出放凉切块

小窍门

这个方子是28×28的三能金盘的量
喜欢红枣或者核桃仁的可以替换
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 18:11:23