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诗文
家庭版芸豆炖土豆
释义
食材明细
主料
芸豆
500g
土豆
1个
辅料
肉片
适量
蒜瓣
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
芸豆炖土豆的做法步骤
1
芸豆洗净控水,掰成小段
2
土豆削皮,切小块
3
肉切片,用五花肉炖出来的比较香,孩子不吃肥肉我这里用的是瘦肉。
4
蒜切片
5
锅中烧油
6
加入蒜片爆香
7
爆香后加入芸豆翻炒至芸豆变色,颜色变深就好。
8
加入土豆和肉片
9
调酱汁,碗中放两勺豆瓣酱,一勺酱油,加入清水调出酱汁。
10
把调好的酱汁倒入锅中。
11
开锅后小火慢炖20分钟左右,中间可以看看不完糊锅。
12
等到土豆变软,芸豆快熟的时候加入盐和鸡精,然后翻炒一会,收一下汁就可以出锅了。
13
成品,配大米饭好香的呢。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜
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更新时间:2025/3/18 15:12:00