食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉炖胡萝卜的做法步骤
-
1取肥瘦相间牛肉切樱桃大小块。胡萝卜切樱桃块。
-
2牛肉切块后，用凉水焯制。开锅后去浮沫，炖一小时。也可高压锅压制软烂。 -
3牛肉软烂后加入胡萝卜。
-
4放盐。一品鲜两勺。老抽一勺调色。少许糖。少许胡椒粉。继续炖制十五分钟。至胡萝卜软烂。收汤，撒香菜沫出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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