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诗文
牛肉炖胡萝卜
释义
食材明细
主料
牛肉
随意
过萝卜
两根
辅料
一品鲜
两勺
老抽
一勺
盐
少许
咸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉炖胡萝卜的做法步骤
1
取肥瘦相间牛肉切樱桃大小块。胡萝卜切樱桃块。
2
牛肉切块后,用凉水焯制。开锅后去浮沫,炖一小时。也可高压锅压制软烂。
3
牛肉软烂后加入胡萝卜。
4
放盐。一品鲜两勺。老抽一勺调色。少许糖。少许胡椒粉。继续炖制十五分钟。至胡萝卜软烂。收汤,撒香菜沫出锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:35:20