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诗文	牛肉炖胡萝卜
释义	食材明细 主料 牛肉 随意 过萝卜 两根 辅料 一品鲜 两勺 老抽 一勺 盐 少许 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 牛肉炖胡萝卜的做法步骤 1 取肥瘦相间牛肉切樱桃大小块。胡萝卜切樱桃块。 2 牛肉切块后，用凉水焯制。开锅后去浮沫，炖一小时。也可高压锅压制软烂。 3 牛肉软烂后加入胡萝卜。 4 放盐。一品鲜两勺。老抽一勺调色。少许糖。少许胡椒粉。继续炖制十五分钟。至胡萝卜软烂。收汤，撒香菜沫出锅 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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