“菜无定式，适口者珍。在家里做饭，没有什么固定的模式，随意一些最好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒牛肚的做法步骤
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1将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。 -
2炒锅放油烧热，放入葱花、剁辣椒炒出香味。
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3放莲花菜丝、胡萝卜丝。
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4待胡萝卜丝、莲花菜丝炒至断生，放入牛肚丝，大火翻炒。
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5烹入生抽提鲜。
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6放少许盐、白糖翻炒均匀入味。
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7出锅前放少许味精。
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8翻炒均匀，出锅装盘。
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9成品。
小窍门
1.剁辣椒很咸，用盐要谨记。
2.放少许白糖可提鲜。
2.放少许白糖可提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜