“四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。春季的四季豆更加好吃，用来炖土豆，肉质爽口，土豆的粉完美的结合。加点辣椒，超级下饭的一道家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
四季豆炖土豆的做法步骤
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1准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等； -
2土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
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3四季豆洗净去豆荚
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4热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；
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5干煸四季豆五成熟；
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6把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟；
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7放盐、香葱炒均收汁即可
小窍门
1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒；
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅；
3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
使用的厨具：炒锅
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