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诗文
皮蛋拌豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
皮蛋
适量
香菜
适量
花生
适量
大蒜子
适量
味极鲜生抽
适量
糖
适量
醋
适量
芝麻油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
1
主用材料:豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子。
2
在盒装豆腐的角上剪一刀。
3
往里吹口气后,撕掉表面那层膜。
4
把豆腐倒扣在盘子上。
5
倒在盘子上的豆腐,依你自己的喜好切一下。
6
将油炸花生米去皮,放保鲜袋里,用擀面丈敲碎。
7
将香菜洗净切段,皮蛋剥壳切小块。
8
将大蒜子切末放碗里,再往里倒入味极鲜生抽、白醋、白糖、芝麻油,搅拌一下,调成汁。
9
切好的豆腐会有水出来,倒掉这个水,加皮蛋丁放在豆腐上。
10
再加调好的汁淋上去。
11
再放上花生末。
12
最后放上香菜即可。
使用的厨具:其它、模具锅
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更新时间:2025/3/16 5:38:41