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诗文
欧包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
175克
全麦粉
75克
酵母粉
3克
清水
110克
鸡蛋
一个
辅料
黄油
12克
调料
白糖
20克
盐
2克
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
欧包的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:高筋面粉175克,全麦粉75克,酵母粉3克,鸡蛋一个,清水110克,白糖20克,盐2克,启动和面。
3
揉制有粗糙手套膜。
4
加入黄油12克,盐2克,面揉好醒发一倍大。
5
面团排气,擀长片,撒适量果仁碎。从一边卷起。
6
醒发2倍大,用刀划出纹路。
7
烤箱提前预热,放烤箱中层,上下火160度,烘焙25分钟,温度仅供参考。
8
成品图。
9
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/10 14:06:28