“母亲节快到了，给她送上一份独一无二的布丁??，就像她爱护你一样，也让妈妈们感受到我们DuangDuang的爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
超滑焦糖布丁的做法步骤
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1准备食材。 -
2先制作焦糖，将辅料中的白糖与清水倒入锅中，小火熬至琥珀色，离火后迅速倒入热水，然后倒入布丁模具中等待凝固。
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3全蛋与蛋黄打入碗中，倒入白砂糖混合搅拌均匀。
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4再分次加入牛奶搅拌均匀。
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5然后过滤布丁液。
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6再倒入布丁模具中，表面盖上锡纸后放入烤盘。
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7烤盘里倒入热水，烤箱预热170度烤35-40分钟左右。
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8取出布丁后晾凉，放入冰箱冷藏一晚再脱模。
小窍门
我用的是内嵌式烤箱，如果是小烤箱，根据自己烤箱温度上下调整一下。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
甜品