食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西红柿青菜抻面的做法步骤
-
1面粉里加入盐，拌一拌 -
2加水，搅成面絮 -
3加入植物油 -
4下手揉成光滑的面团，饧面20分钟左右 -
5再次揉面，面团会更加光滑细腻 -
6把面团移到案板上，如图，中间戳一个洞，弄成环形 -
7打开，搓长 -
8分成小份 -
9一一揉圆按扁 -
10再擀成小薄饼状 -
11每个薄饼划上三刀，两头不要划断 -
12放在抹了油的平底盘里，薄饼上也抹油 -
13防止粘连可以用保鲜袋隔开 -
14一层层摆好，刷油，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜，第二天拿出恢复至室温 -
15面片恢复室温时准备汤汁，西红柿去皮切块，入油锅炒出红汤 -
16加入蚝油炒一炒 -
17加足量清水 -
18打入一个荷包蛋 -
19煮汤时抻面，双手持面片两端拉长 -
20用力均匀，把面片抻长 -
21这是抻好的面条，不要担心黏连有油滋润着，下锅遇汤汁就散开了 -
22锅里汤汁烧开后，煮至荷包蛋八分熟，下入抻好的面条 -
23用筷子搅散 -
24大约煮两分钟，下入青菜，同时加盐 -
25再煮一分钟即可，这个面很容易熟的 -
26这样做的面营养又筋道，放久点儿面依然有嚼劲，不会软塌塌的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 红萝卜木耳肉丁炸酱面
- 白菜肉片烧豆腐
- 肉片煮萝卜
- 自制油条
- 香椿炒蛋
- 糖醋脆皮豆腐
- 酱大骨
- 手抓饼
- 海带炖菜
- 腊肉炒蒜毫
- 小米红薯粥
- 萝卜干
- 蒜香菠菜
- 红烧鸡腿
- 红烧冬瓜
- 肉末雪里红
- 土豆烧排骨
- 红烧鸡块
- 辣椒炒鸡丁
- 彩椒炒鸡丁
- 《尚食》剧中，桃花开运必学美食～桃花泛
- 蒜毫炒腊肉
- 糖醋花菜
- 草莓香蕉奶昔
- 番茄豆腐肉片汤
- nourishment
- nous
- no use
- nouveau riche
- nouvelle cuisine
- Nov
- Nov.
- nova
- no vacancy
- Nova Scotia
- novel
- novel coronavirus
- novelette
- novel idea
- novelisation
- 题伯学斋居（明·袁宏道）
- 题伯孺兄弟临池小隐（明·徐熥）
- 题伯孺山水（明·徐熥）
- 题伯孺桃源图（明·徐熥）
- 题伯孺画小景（明·徐熥）
- 题伯愚将军志锐同听秋声馆圆并送之官伊犁（清末民国初·陈宝琛）
- 题伯时天育骠骑图二首（宋·黄庭坚）
- 题伯时所画宫女（宋·韩驹）
- 题伯时所画邵平种瓜图（宋·李彭）
- 题伯时明皇蜀道图（宋·李纲）
- 题伯时画严子陵钓滩（宋·黄庭坚）
- 题伯时画揩痒虎（宋·黄庭坚）
- 题伯时画松下渊明（宋·黄庭坚）
- 题伯时画温溪心等贡五马（宋·陈与义）
- 题伯时画莲社图（宋·李彭）
- 党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试大纲面试复习指南(中公版)
- 医学影像技术质量管理(高职高专医药院校十三五理实一体化规划教材)
- 网页设计与制作技术(MOOC版普通高等院校计算机基础教育十三五规划教材)
- 朱杏南传/雨花台烈士传丛书
- 30天速成商务英语口语
- 云斋学术文集/山东师范大学人文社会科学学者文库
- 大学生体能实训指导与运动伤病防护
- 纳税计缴与申报(第3版高等教育十三五创新示范教材)
- 拼音描红(彩色版)/学前必备规范练习
- 一江春水向东流(精)
- 月婆婆朝南坐/老童谣
- 数字描红0-100(彩色版)/学前必备规范练习
- 经济学家茶座(2017.4总第78辑)
- 电力数据仓库系统建设及应用
- 诗画第一泉(精)